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红柿子椒的做法大全

红柿子椒分类：蔬菜、药食,蔬菜类

【食材别名】：红彩椒

【适宜人群】：　　1.　一般人群均可食用。 　　2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。 　　[编辑本段]烹饪指导 　　1. 柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。 　　2. 维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。 　　3. 在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。 　　4. 青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。

红柿子椒做法大全 营养价值与功效
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