“《饮膳正要》——红曲 【性味】 甘、温,无毒。 【归经】肝;脾;胃;大肠经。 【功效】改善睡眠,提高免疫力,抗疲劳,通便润肠,排出体内毒素,有一定的减肥、美容作用。并对骨质疏松和肿瘤有预防作用。 女人如花,珍爱自己的女性可以尝试着在饮食中加点红曲,既美观又养颜,岂不两全其美。”
1 ![]() | 加入除黄油以外所有材料,揉面的方法和需要达到的程度跟普通面包一样,后加黄油揉到扩展阶段即可,放温暖处进行基础发酵 |
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2 ![]() | 发酵至2-2.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好 |
3 ![]() | 面团排气,分割成20克/个,滚圆后松弛15分钟。 |
4 ![]() | 松弛后的面团擀成圆形,每4-5个一组错开排起来从最上面一片开始卷成卷 |
5 ![]() | 模具内抹黄油以便脱模 |
6 ![]() | 将面团平均切成2份切面朝下放在模具中,并用火腿肠切细丝装饰花蕊 |
7 ![]() | 在温暖湿润处进行最后发酵。 |
8 ![]() | 表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。 |
9 ![]() | 面包放凉后保鲜袋内保存,几个小时后食风味更佳。 |
白姑鱼 菠萝 人参 河蚌 木鱼花 玉米面 西米 南豆腐 蚕茧 鲜菊花 芥菜 红菊苣 卷心菜 绿豆芽 玄参 羊肾 龙眼 色拉油 苜蓿 苹果醋 仙人掌果 阿胶枣 海藻 柚子皮 锅巴 黄耳 牛筋 鸡蛋白 金丝枣 黄皮 绿豆面 椰粉 青鱼肝
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