为了摄入优质植物蛋白，豆制品可谓最好的选择。豆腐的做法千变万化，口味也很多。 家常豆腐，很平常的小菜。可根据家人口味、喜好，调制出不同口感、滋味的豆腐菜。
1.豆腐冲洗一下，切小方块；西红柿洗净切桔瓣；海鲜丸切两半备用。
2. 锅中油热，倒入豆腐块。
3. 煎至两面微黄，盛起备用。
4. 锅中余油，下西红柿翻炒。
5. 西红柿用锅铲压出汁。
6.倒入煎好的豆腐。
7.豆腐与茄汁炒匀；倒入海鲜丸。
8.加入适量高汤，煮5分钟。
9.淋入生抽，略收汁。
10.烧好的豆腐，调好味盛入碗中，撒上葱花。
小贴士：1、豆腐用油稍稍煎一会，烧的时候不容易破碎。 2、西红柿炒出汁，搭配菜品味道好。 3、因为有海鲜丸，无需另加味精之类的调味品。
金钱菇 香蕉 青尖椒 紫甘蓝 蒜苗 洋姜 黄瓜 沙蟹 干鱿鱼 魔芋 青瓜 鸽子肉 鹿肉 小麦 西瓜皮 荆芥 金橘 月鳢 米醋 鲍鱼干 食用油 龙眼 积雪草 天山雪莲果 苦苣 鮰鱼 鸭胸脯肉 腐乳 双孢蘑菇 茼蒿 青头菌 榛蘑(干) 红柿子椒
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