距离过年越来越近了，是不是很多小伙伴都在想着要在自己的家人、亲朋好友面前露一手呢？！那我简单的分享一下我做这道菜的过程吧！
排骨放入清水煮沸4分钟，冷水冲净血沫备用；
土豆去皮切滚刀块，不宜太大；
锅内热油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，加姜片蒜末爆香；
倒排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽、酱油、蚝油、倒入翻炒均匀；
倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟；
开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可；
最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！
做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去休息啦！
鱼子酱 白姑鱼 水面筋 郁金 青尖椒 笋子 多春鱼 罗勒 野鸡 槟榔 燕窝 鲣鱼 梅头肉 灵芝 酒 焦糖 蚝豉 折耳根 眉豆 菌油 桑葚子 河粉 柴鱼 猪颈肉 释迦 藏红花 菊花茶 绿豆芽 羊栖菜 味极鲜酱油 小豆 苹果脯 粉皮
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