距离过年越来越近了，是不是很多小伙伴都在想着要在自己的家人、亲朋好友面前露一手呢？！那我简单的分享一下我做这道菜的过程吧！
排骨放入清水煮沸4分钟，冷水冲净血沫备用；
土豆去皮切滚刀块，不宜太大；
锅内热油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，加姜片蒜末爆香；
倒排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽、酱油、蚝油、倒入翻炒均匀；
倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟；
开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可；
最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！
做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去休息啦！
金钱菇 香蕉 青尖椒 紫甘蓝 蒜苗 洋姜 黄瓜 沙蟹 干鱿鱼 魔芋 青瓜 鸽子肉 鹿肉 小麦 西瓜皮 荆芥 金橘 月鳢 米醋 鲍鱼干 食用油 龙眼 积雪草 天山雪莲果 苦苣 鮰鱼 鸭胸脯肉 腐乳 双孢蘑菇 茼蒿 青头菌 榛蘑(干) 红柿子椒
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