距离过年越来越近了，是不是很多小伙伴都在想着要在自己的家人、亲朋好友面前露一手呢？！那我简单的分享一下我做这道菜的过程吧！
排骨放入清水煮沸4分钟，冷水冲净血沫备用；
土豆去皮切滚刀块，不宜太大；
锅内热油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，加姜片蒜末爆香；
倒排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽、酱油、蚝油、倒入翻炒均匀；
倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟；
开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可；
最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！
做这道菜的好处就是把料下锅之后就可以去休息啦！
苦荞麦粉 郁金 生菜 花生油 鱼片 咸鸭蛋 蒜 川贝母 马蹄 决明子 葡萄酒 咸菜 羊心 牛腰子 蚝豉 牛脑 牛肺 马哈鱼 石花菜 红衫鱼 海白菜 鸡蛋黄粉 大黄鱼 绿豆芽 仙鹤草 冬菜 榆黄蘑(干) 梭子鱼 鱿鱼(鲜) 鱼翅 鲱鱼 鲻鱼 十三香
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