“三伏天正是夏天最热的几天，凉拌菜也就越来越受欢迎了，这道凉菜做法简单，采用了应季的蔬菜，做出一道美味清爽的凉菜，营养丰富，特别有滋味。”
准备好材料。
土豆切丝。
胡萝卜切丝。
胡萝卜丝和土豆丝下水焯一下，也就1—2秒钟。
捞出马上放凉水盆里过凉
大蒜捣成蒜泥，加盐、白糖、酱油、醋、味精调匀。
浇入三丝中。
再加一勺油辣子和少许熟芝麻。
拌匀即可使用。
小贴士：小窍门： 1、焯水时候加点盐和油可以保持材料的鲜嫩模样。 2、过凉可以让材料吃起来口感脆脆的。 3、可以不用生抽，直接放盐也行，这样颜色会更漂亮些
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