山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。因此，在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后，就不用担心啦。
1.山药 蓝莓果酱
2.山药去皮切条
3.放入蒸锅蒸熟
4.蒸好的山药装入保鲜袋压碎
5.压好的山药泥放入碗中
6.取出适量的蓝莓果酱用少量的饮用水化开
7.淋在山药泥上即可
小贴士：在购买时，记得问下超市的工作人员，或者菜市场的商贩，哪种是口感绵软的山药。有一种山药的口感是脆脆的，不太适合做这道菜。
金钱菇 香蕉 青尖椒 紫甘蓝 蒜苗 洋姜 黄瓜 沙蟹 干鱿鱼 魔芋 青瓜 鸽子肉 鹿肉 小麦 西瓜皮 荆芥 金橘 月鳢 米醋 鲍鱼干 食用油 龙眼 积雪草 天山雪莲果 苦苣 鮰鱼 鸭胸脯肉 腐乳 双孢蘑菇 茼蒿 青头菌 榛蘑(干) 红柿子椒
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