淡奶油与牛奶混匀，土豆去皮擦成很细的丝，与面粉一起加入淡奶油中，搅拌成糊状，静置15分钟
平底锅加入一点点油，舀上一大勺面糊，转动平底锅，使面糊均匀摊开成薄饼状
小火烙至底面定型时倒入适量蛋液，摊匀
烙至鸡蛋定型但还未熟时翻面
待鸡蛋熟时将饼取出，有鸡蛋的一面朝上，撒上肉松
沿一边卷起
切段装盘
金钱菇 香蕉 青尖椒 紫甘蓝 蒜苗 洋姜 黄瓜 沙蟹 干鱿鱼 魔芋 青瓜 鸽子肉 鹿肉 小麦 西瓜皮 荆芥 金橘 月鳢 米醋 鲍鱼干 食用油 龙眼 积雪草 天山雪莲果 苦苣 鮰鱼 鸭胸脯肉 腐乳 双孢蘑菇 茼蒿 青头菌 榛蘑(干) 红柿子椒
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