淡奶油与牛奶混匀，土豆去皮擦成很细的丝，与面粉一起加入淡奶油中，搅拌成糊状，静置15分钟
平底锅加入一点点油，舀上一大勺面糊，转动平底锅，使面糊均匀摊开成薄饼状
小火烙至底面定型时倒入适量蛋液，摊匀
烙至鸡蛋定型但还未熟时翻面
待鸡蛋熟时将饼取出，有鸡蛋的一面朝上，撒上肉松
沿一边卷起
切段装盘
板豆腐 口蘑 白萝卜 国光苹果 豌豆 素鸡 雪梨 蘑菇(鲜蘑) 木薯 紫藤花 蚝油 八角 桂皮 梭鱼 汤菜 菌油 荔枝菌 酱牛肉 仙人掌 凤眼果 双孢蘑菇 葵花籽油 豌豆粒 金针菇(罐装) 海参 绿豆芽 冬菜 榆黄蘑(干) 马铃薯淀粉 起司 鱿鱼(干) 奇异果 白胡椒
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