【清蒸排骨】这才是排骨好吃的做法，汤清味美，软嫩多汁，清香可口，香而不腻，连汤都不浪费。
先把排骨剁好，浸泡在清水中几个小时，期间多换几次水；
肋排泡出血水后捞盆里；
蒜和姜切末；
热锅烧油，把花椒、蒜末和姜末放下去炒香，再放黄酒、生抽、盐、糖，煮开关火；
把上一步做好的味汁倒入排骨中；
搅拌均匀；
盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏一晚，让排骨入味儿；
然后上蒸锅，蒸上35分钟即可软嫩脱骨。
白姑鱼 牛肝菌 青蒜 面条 薏米 豆腐脑 素鸡 鸡精 甜豆 橄榄 猪胰子 山葵 豆豉 鲍鱼干 甘蔗汁 羊心 牛腱 鸽子蛋 龙眼 红枣 猪大骨头 松蘑 猪油 柚子皮 炼乳 燕麦米 金丝瓜 赤砂糖 西洋参 桔皮 香菇（干） 大豆 鲱鱼
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