【清蒸排骨】这才是排骨好吃的做法，汤清味美，软嫩多汁，清香可口，香而不腻，连汤都不浪费。
先把排骨剁好，浸泡在清水中几个小时，期间多换几次水；
肋排泡出血水后捞盆里；
蒜和姜切末；
热锅烧油，把花椒、蒜末和姜末放下去炒香，再放黄酒、生抽、盐、糖，煮开关火；
把上一步做好的味汁倒入排骨中；
搅拌均匀；
盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏一晚，让排骨入味儿；
然后上蒸锅，蒸上35分钟即可软嫩脱骨。
鱼子酱 白姑鱼 水面筋 郁金 青尖椒 笋子 多春鱼 罗勒 野鸡 槟榔 燕窝 鲣鱼 梅头肉 灵芝 酒 焦糖 蚝豉 折耳根 眉豆 菌油 桑葚子 河粉 柴鱼 猪颈肉 释迦 藏红花 菊花茶 绿豆芽 羊栖菜 味极鲜酱油 小豆 苹果脯 粉皮
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