更新时间:2024-04-27
非常爱吃这道菜 可以做的好吃的很少 因为土豆要炖出入口即化沙沙的口感 牛腩又要非常软嫩 不柴才算好吃 这次做得口感刚刚好 土豆马上就要接近土豆泥了 但还能吃到成型的硬块状
土豆炖牛腩所需材料:
主料: 牛腩适量 土豆适量
辅料: 葱适量 五香粉适量 盐适量 糖适量 老抽适量 生抽适量 红油豆瓣适量
调料: 姜适量 蒜适量
土豆炖牛腩的做法:
1. 切块 备用
2. 焯水两次 第二次焯水放入姜片
3. 锅中姜蒜爆香后加入适量的水 大火加入牛腩炖煮十分钟后加入土豆 转中火
4. 小火慢炖半小时后加入调味料 老抽 生抽 盐 红油豆瓣 糖
5. 再小火炖半小时 途中记得加开水
6. 撒上葱花 即可
小贴士:1、炖煮牛腩时是 大火转中火再转小火2、加水要加开水
1. 切块 备用
2. 焯水两次 第二次焯水放入姜片
3. 锅中姜蒜爆香后加入适量的水 大火加入牛腩炖煮十分钟后加入土豆 转中火
4. 小火慢炖半小时后加入调味料 老抽 生抽 盐 红油豆瓣 糖
5. 再小火炖半小时 途中记得加开水
6. 撒上葱花 即可
小贴士:1、炖煮牛腩时是 大火转中火再转小火2、加水要加开水
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