更新时间:2024-04-27
“馍”是什么?网上说馍就是白面做的馒头,但我们一般说的馒头是蒸出来的。而这馍是饼状用煎锅烤出来的,不放油,是的,不放油,就是那样,简简单单,白白的,有点点烤过的焦黄色,原始的小麦香,那么纯粹。
原味香馍所需材料:
主料: 面粉500g
辅料: 酵母5g 温水280ml
调料:
原味香馍的做法:
1.酵母放到温水里化开激活酵母。 将酵母水分次倒在面粉里搅匀后揉成光滑的面团
2.醒二十分钟后再揉几分钟,可以揉三四次,把面团揉成长条。
3.把长条分成十分等份的小块。
4.把等份的面团压成小饼,用插子在上面插一些小孔
5.四个一锅平放在煎锅里,100度左右的小火盖上盖子每面煎15分钟左右。
小贴士:面饼上插上小眼,防止煎烤的时候面饼鼓得太高。
1.酵母放到温水里化开激活酵母。 将酵母水分次倒在面粉里搅匀后揉成光滑的面团
2.醒二十分钟后再揉几分钟,可以揉三四次,把面团揉成长条。
3.把长条分成十分等份的小块。
4.把等份的面团压成小饼,用插子在上面插一些小孔
5.四个一锅平放在煎锅里,100度左右的小火盖上盖子每面煎15分钟左右。
小贴士:面饼上插上小眼,防止煎烤的时候面饼鼓得太高。
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