更新时间:2024-04-27
“下饭菜。希望大家喜欢”
香辣土豆片所需材料:
主料: 土豆大个
辅料: 火腿土豆的3分之1 长角辣椒,也叫铁椒5之7个 白芝麻适量 盐少量 鸡精少量 豆瓣酱10克左右 蒜片少量
调料:
香辣土豆片的做法:
土豆切厚片,0.4-0.5CM火腿也切片。0.3-0.4CM
蒜切片,长角辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细
土豆入6成热 180度 油温炸制。炸制外皮变脆,成熟捞出 待油温热6-7成炸制下锅复炸几秒捞出金黄备用 火腿过下几秒秒变焦就捞出
锅留油,下蒜片 长角辣椒,炒香,下入豆瓣酱炒香 加少量水 再放主副料一起下。翻炒。加盐,鸡精 翻炒均匀,撒上白芝麻即可出锅装盘
小贴士:小窍门: 1:土豆一定要炸好 高油温会炸黑。 2:这道菜都是过油的。所以炒制时 不宜过长时间。要快炒快出 3:豆瓣酱一定要剁细了 还有什么不明白的可以留言我会尽快回复大家 谢谢
土豆切厚片,0.4-0.5CM火腿也切片。0.3-0.4CM
蒜切片,长角辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细
土豆入6成热 180度 油温炸制。炸制外皮变脆,成熟捞出 待油温热6-7成炸制下锅复炸几秒捞出金黄备用 火腿过下几秒秒变焦就捞出
锅留油,下蒜片 长角辣椒,炒香,下入豆瓣酱炒香 加少量水 再放主副料一起下。翻炒。加盐,鸡精 翻炒均匀,撒上白芝麻即可出锅装盘
小贴士:小窍门: 1:土豆一定要炸好 高油温会炸黑。 2:这道菜都是过油的。所以炒制时 不宜过长时间。要快炒快出 3:豆瓣酱一定要剁细了 还有什么不明白的可以留言我会尽快回复大家 谢谢
苦荞麦粉 牛柳 芹菜 北极虾 卤蛋 紫苏叶 茶水 鸽子肉 番茄 猪头 月鳢 秋黄瓜 可可粉 香油 干辣椒 树莓 藜蒿 花椒油 马哈鱼 麂子肉 菌油 燕麦米 蒌蒿 鱼翅 鸭血糯 枸杞叶 艾叶 鱼腥草根 太阳鱼 面包屑 椰汁 凉粉 起酥派皮
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